培根起司吐司 & 牛奶湯種吐司 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 - 4月 18, 2008 這個培根起司吐司是上星期的作品,有手動方式製作,程序有點複雜及耗時,不太適合我這種要照顧小孩的人。因為,小孩的狀況不是大人能夠控制的。所以,我看,還是全自動比較適合我啦!培根先煎過,再和起司一起包入麵團中,口感還不錯。這個是用牛奶湯種做的吐司,雞蛋用了二顆,味道很香濃,不輪外面賣的吐司。自從有了這個麵包機後,我就沒在外面買過吐司或麵包...自己做很方便、材料品質也可以自行控管...建議,早餐和我們一樣都吃烤吐司的朋友們,買一台自己做吧! 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言 tower07272008年4月18日 下午1:54看了口水都快流下來了...^O^一定很好吃回覆刪除回覆回覆jalin9992008年4月18日 晚上10:58您家小孩好幸福喲,可以吃到各種好吃又健康的吐司及蛋糕!我們只能去買外面”越來越貴”又”越變越小”的吐司呢!回覆刪除回覆回覆ymj855602008年4月20日 凌晨1:54我有一台精工大弟 (就是 HB-635K), 所以去有機店買了不少材料(杏仁片, 南瓜子...),下回見面可以送一些給妳, 但是妳要教我妳的成功"撇步"喔!一直覺得外面吐司比較好吃的Sherry回覆刪除回覆回覆ymj855602008年4月21日 凌晨12:39我今天用精工大弟做了 蔓越莓湯種土司, 超成功的, 真的不輸店家賣的麵包, 謝謝 Amy 的分享. 湯種土司口感真的差很多...回覆刪除回覆回覆Sherry2008年4月21日 凌晨12:42我今天用精工大弟做了蔓越莓湯種土司, 沒想到, 真的超好吃的, 不輸外面賣的喔! 謝謝 Amy 分享."湯種"及"雞蛋"是關鍵.回覆刪除回覆回覆新增留言載入更多… 張貼留言
【emiko】說故事 --- 銀杏仙子 - 7月 11, 2008 中午吃飯時,emiko說她剛剛看了中國童話的一篇故事心裡好難過,我請她和我分享那篇故事。她就開始說故事,一個故事說了不下五分鐘(沒計時,但,真的還滿久的),終於說完了。 說完後,我請她把那篇故事找出來給我看看,不一會兒她就翻到那一篇故事,9月20日銀杏仙子。 很長的一篇故事,難怪她會口述得如此久。令人很驚訝的是,才看過一次,她就可以以80%的準確度再說一次(內容則是100%符合),連一些小細節她都沒有遺漏,小朋友的記憶力真的很好。 問她感到最難過的是什麼?她說白銀為了石明而被蛇妖殺掉... ************** 另記:今早,母子三人再度挑戰十八尖山,emiko從一出門開始說自編的紅孩兒故事,一直說,不停地說,說到我們下山取車才說完。從春天講到冬天、從端什節講到過年...整個故事聽起來就是雖然主角名字是紅孩兒,但,裡面發生的事情都是emiko自己所遇到的。 一個小女生淘淘不絕地講了二個多小時,她不累,我都快發瘋了...怎麼這麼能講啊? Read more »
【烘焙】鮮奶麵包 - 10月 15, 2013 為了今日好久不見的『主婦早午餐 PA』,昨日下午特地做了鮮奶麵包要給主婦好友們嚐嚐。考量到麵包要放隔夜,特別採用『中種法』來製作。雖然製作時間拉長許多,但,等待是值得的,出爐的麵包口感非常好、特別細緻 (不知道好友們吃起來是否和我有同感?) 。今天早上,我們家的早餐就是用這個鮮奶吐司做成肉鬆蛋三明治,個人覺得很美味 (又在老王賣瓜了...XD ) 對了!打麵團的時候我還很假會的丟了一小團白飯進去,希望能夠延長麵包的軟柔口感。 麵團分割滾圓的時候特地留了200g的麵團,想試做「辮子麵包」。拿出烘焙書,按照著圖示編麵包。 麵包在做最後發酵時,我就一直拍這個辮子麵包,覺得它很美,讓我很有成就感。 吐司也發酵得很好,烤起來也很美麗。還是那句老話,希望好友們會喜歡。若是覺得難吃,就請別告訴我了...(駝鳥心態...XD) 『中種法』是很神奇的一種作法,少少的酵母量,利用長時間發酵,麵包也可以長得很好。不過,發酵時的溫度要特別注意,以免麵團發酸就不好了。 每次見到出爐的麵包長得很好,就會覺得很開心! Read more »
詠恩會翻身了 (10/21) - 10月 25, 2006 最近忙,再不記錄下來,可能不一會兒就忘了! 『會翻身了』,對詠恩來說是一件成長大事,必竟是個成長指標... 可能慢慢邁入厭奶期,近來的奶(140cc),有時候都會剩個30cc。對於這件事,我是不太擔心,一來,這是小朋友必經的過程,二來,詠恩身上還有滿多的肉肉可以幫他渡過厭奶期。 Read more »
看了口水都快流下來了...
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一定很好吃
您家小孩好幸福喲,可以吃到各種好吃又健康的吐司及蛋糕!
回覆刪除我們只能去買外面”越來越貴”又”越變越小”的吐司呢!
我有一台精工大弟 (就是 HB-635K), 所以去有機店買了不少材料(杏仁
回覆刪除片, 南瓜子...),下回見面可以送一些給妳, 但是妳要教我妳的成功"撇步"喔!
一直覺得外面吐司比較好吃的
Sherry
我今天用精工大弟做了 蔓越莓湯種土司, 超成功的, 真的不輸店家賣的
回覆刪除麵包, 謝謝 Amy 的分享. 湯種土司口感真的差很多...
我今天用精工大弟做了蔓越莓湯種土司, 沒想到, 真的超好吃的, 不輸外
回覆刪除面賣的喔! 謝謝 Amy 分享.
"湯種"及"雞蛋"是關鍵.