HB-100 義大利香料吐司

這款義大利香料吐司是我個人認為到目前為止最愛的配方，切片後各放上柑仔店買的球型火腿及起司片，放入烤箱烤個五分鐘，超美味的！



配方如下：



高筋麵粉 192g

低筋麵粉 50g

奶粉 17g

砂糖 37g

塩 4g

乾酵母粉 5g

水 99g

蛋 25g

湯種 40g

奶油 25g

義大利綜合香料 6g