佳安薑母鴨

佳安薑母鴨

桃園縣龍潭鄉女子監獄旁的鄉間小路上 (龍潭中正路往石門水庫方向，過了女子監獄後，約200公尺，見左手邊『佳安薑母鴨』招牌左轉。

tel: 03-4712655 / 4713742



前言：『amy’s不負責任食記』好一陣子沒有出現了。在這期間，有不少同事關心 amy 的食記進度，這實在是因 amy 身體微恙，對外食提不起太大的興趣，再加上看到之前拍的食物照片就想『吐』，完全無法修改照片。所以無法依照進度 post 食記，請大家多見諒！

天氣漸涼，而這家『佳安薑母鴨』是我吃過最讚的薑母鴨，不與大家分享，實在是愧對大家。趁身體狀況稍好，一鼓作氣將照片整理好，和大家分享。











『佳安薑母鴨』位於龍潭女子監獄旁的小路上，鐵皮屋的餐廳二旁是釣魚池。可別小看這個破破爛爛的地方，這裡每天幾乎都是大客滿。

週日下午 4:30，載著媽媽到這裡拿取預訂的薑母鴨，這時，餐廳內已坐滿八成的客人，這還不包括陸陸續續進場的客人哦！

約十年前吧，爸爸帶我們來過一次。當時，對於這個鳥不生蛋，但生意超好的地方感到很好奇。嚐了之後，才發現原來是以美味取勝。有鑑於這裡用餐環境過於吵雜，之後，我們都是以外帶的方式回家享用。

有別於巿面上帝王薑母鴨，以麻油、老薑炒鴨肉的方式。這裡的薑母鴨全是以快鍋方式悶煮。材料除了現宰鴨肉外，還放了很多的老薑、人參鬚、枸杞、當歸。湯頭呈現金黃色，口感非常濃郁、溫和。而鴨肉也不會乾乾老老的，非常好吃！







原汁原味薑母鴨







加了配料的薑母鴨



一次以半隻鴨為訂購單位 (NT 700)，以我們4個大人一個小孩而言，半隻鴨我們都還吃不完呢！

外帶回家後，加上高麗菜、金珍菇、凍豆腐、豆皮、米血糕… 沾上辣豆腐乳，哇！那真是人間最美味的食物啊！

有機會到龍潭或石門水庫，一定要來嚐嚐這美麗的鍋物。再次強調，一定要先預訂哦 (即使外帶，也要先預訂)！否則，可有你等的呢！

雞蛋不要放在同一籃

一場法說會，讓公司股價頻頻破底！只有一個『慘』字了得！



回到家，爸爸問了一句：『妳們公司倒底是怎麼回事？』哇！頓時臉上三條線，真不知如何回答！



和爸爸聊的結論是，幸好 william 早在二年前換了家公司。否則，二人同公司，財富頓時大幅縮水，這可不是開玩笑的！



所以說囉！雞蛋還是不要放在同一籃的好！



分散風險，這是一定要的啦！

盡責的小花童

大阿姨結婚當天，小萱負責的工作是牽新娘裙。這小子似乎也知道這是她的工作，只要遇到阿姨要走動時，她就會趕緊過去牽著裙擺。雖然，大多時候她都是在幫倒忙，一直踩在新娘裙上。還好，沒有害阿姨跌到。但，看得出來，她可是很認真地要完成這重要的任務。



大阿姨結婚這天，小妮子可賺了不少紅包錢呢！但，奶奶已經警告過，小朋友的紅包全部要存入她們的戶頭，大人一塊錢都不能私吞。她奶奶還真是了解她的女兒們！哈！







中午，爺爺上台高歌一曲，最受疼愛的小萱當然要上台伴舞！這樣的畫面還真是有趣！

我家大姊要出嫁！

10/26 (三) 曉萍終於要完成她的終身事。



看到爸爸幫曉萍蓋上頭紗那一刻，心中竟有百般不捨。也許是當了媽媽之後，才能深刻體會這種『嫁女兒』的心情。20-30年後，我和william也將面臨這種嫁女兒的分離場面。想想，還真是有點難過。







因，喜宴是晚上才舉行。中午，在餐廳準備了五桌給陪嫁及迎娶人員用餐。菜色還不錯，海鮮類居多，只是那道『香芧雞湯』味道並不是一般人能夠接受的，直到用完餐，還呈現八分滿的狀態。



中午用完餐回到關西已近三點，幫小朋友洗澡、整理一下，轉眼間 5:30 又該出發到中壢參加喜宴。晚上席開約 50 桌，原以為非假日參加的人並不多，沒想到坐無虛席。







愛上台的小萱，又忍不住上台摻一腳。真是傷腦筋！



忍不住碎碎唸：



因祐祐表現不佳，整天都在番，晚上的喜宴，曉玉和祐祐就沒出席。也因如此，我們這桌多了4個空位。新姊夫安排了4個朋友和我們一起坐，沒想到這4位年近約35歲的男人竟不顧同桌有二位小小朋友，拿起煙猛抽。從來沒有吃過喜宴是可以在會場抽煙的，這家頗具規模的餐廳竟然沒有禁煙。掃描了一下會場，竟有1/3的桌數，都有人抽煙。真是不可思議！



最令我不滿的是，這四位先生竟不顧現場有小朋友，大剌剌的吞雲吐霧起來。心想，這樣不尊重他人的人如何去教育他的下一代？心想，若現場有自己的小孩，他們也會這樣一根接一根的抽嗎？



吃了約四道菜，我們紛紛帶著小朋友離開這張桌，坐在 Lobby 沙發區去換取新鮮空氣。

退步的『三號花園』

之前和同事到訪過三號花園，同行的四位(含自己)對三號花園的餐點及價位都十分滿意！



週五中午因公出差到巿區，又和同事到訪三號花園，沒想到，令人失望連連！



四個人都點了海鮮焗飯，但上桌的焗飯只有表面是熱的，裡面是溫的.... 哇！這是什麼料理啊！



向服務生反應，請他拿回去加熱，但再次上桌的焗飯仍不是那種熱乎乎會燙嘴的熱度，令人吃了十分不高興，吃了幾口就沒有再吃！



而果汁則是淡得可以....唉！難道這就是新竹的餐飲水準嗎？



唯一值得安慰的是，附餐的奶酪還不錯！



這家店，我想我不會再踏進一步了！



p.s. 最近似乎沒什麼口福，吃不到美味的東西。真是傷腦筋！

不甚滿意的海鮮餐

週六晚間，苦思著不知吃什麼才好！問了小萱的意見，她說她要喝『蛤仔湯』。好吧！那就到佳美海鮮來頓海鮮大餐吧！



車子一路開往南寮，佳美海鮮門口擠滿了車，心想不妙！果然，正在辦喜宴！問了老闆有接散客嗎？老闆回答得很妙，他說：『包了禮金就可以一起享用』。



好吧！地點轉往九龍塘，依舊滿滿的人潮！室內的位置滿了，只好坐在外面吹風的位置！william 點了 白灼蝦、紅蟳一大隻、清蒸魚、味噌魚湯、蛤仔絲瓜、炒海瓜子、炒麵...



原本是要點蛤仔湯，店家竟以蛤仔太小無法煮湯，只能做蛤仔絲瓜。老實的 william 只好接受。沒想到上菜時，蛤仔不小，但只有三顆！小萱吃得一點也不過癮，吵著要吃蛤仔，只好加點炒海瓜子。我心想，應該是蛤仔快賣完了，才用這種手法！



大大隻的紅蟳非常鮮美好吃，是今晚最棒的一道菜！其它菜色普普！



結帳時，2,150的價位實在有點偏高，若是佳美海鮮應該是不用 1,500吧？



總結，今天似乎不是吃海鮮的好時機！



p.s. 因照片後後製處理令我『想吐』，故最近食記將不附照片。

我的饌巴黎參觀感想

今日陪同PT人員參觀迎曦彭園及饌巴黎的場地，饌巴黎的接待態度真是令我『嘆為觀止』，不和大家分享，難消心中怒氣！



也許沒有事先預約看場地是我們的疏失，但接待人員一開始就詢問舉辦的日期、時間，一付若沒場地就不給看場地的態度，令人無法苟同。



很不湊巧，我們要的二天『中午』時段都被預約，但我還是很想看看大家口中的『豪華場地』到底長得怎樣。還是要求要看場地，一位穿著西裝的接待先生 (連名片都沒給)，帶著我們看場地。會場的確佷新、很豪華。



回到了一樓，這位先生提供了他們的尾牙企劃書 (八張)。我看到卡啦OK的費用，三小時要價 6,000元。我說，我們一次訂 60 桌，這個部份不能免費提供嗎？這位先生，什麼話都沒有說地站在一旁。



我又再問，服務費一成一定要收嗎？他點了點頭！依舊沒說話！



我又再說，你們倒是我看過第一家要收卡啦OK費用的。這位先生依舊沒有說半句話....



就這樣，我們鼻子摸摸離開餐廳！



這是怎樣？生意好到可以這樣對待訪客嗎？生意好到可以姿態擺得如此高嗎？



還是，今天若我換成聯發科、台積電...會有比較高規格的接待方式...



一家剛要打進新竹巿場的餐廳，有著這樣的高姿態，真是令人匪夷所思....



P.S. 這篇純粹是抱怨文，大家看看就算了！

歐舒丹大採購戰果報導

今日中午領到上週點選的遠百禮券，看著禮券又看著遠百週年慶特刊，根本無心上班。剛好下午也沒什麼太多重要的事情要做，向老闆請了三點到六點的假，就出發到遠百進行我的保養品補貨作業。



一直以來，雅詩蘭黛及佳麗寶是我常用的保養品，但總覺得該試試其它品牌。歐舒丹的活膚精華眼霜近來炒得火熱，上網查了一下評價，都還不錯！好吧！去瞧瞧吧！



專櫃小姐仔細地幫我介紹，試用之後也覺得不錯，決定帶上一罐。請專櫃小姐再介紹同系列的保養產品，也都不錯耶！一起帶上吧！



沒想到，眼霜竟然賣到缺貨。滿三仟送一瓶 750 ml『乳油木牛奶雙效沐浴乳』，滿六仟再加送旅行組。扣掉缺貨的眼霜，折扣後的價格已逹4,900，不湊六仟實在對不起自己，又多買了一瓶活膚泡沫清潔乳及牛奶皂。總結，戰利品清單如下：



活膚精華面膜霜 NT 2,280

活膚泡沫清潔乳 NT 1,180

活膚精華霜 NT 1,980

活膚精華露 NT 1,180

牛奶皂 NT 150



贈品區

乳油木牛奶雙效沐浴乳 750ML 一罐 (價值 880)

旅行保養組一組

歐舒丹 VIP Card



好久沒有花錢買自己的東西，心情真是舒坦極了！

網購戰利品展示

上週心血來潮上 Yahoo 奇摩拍賣網逛逛，看看有沒有什麼好貨色。



通常我都是到百貨公司、麗嬰房或是百事特幫小萱買衣服，很少在網路上買。沒想到一逛才發現，原來網路上的貨色還真多，重點是便宜多了！



雖然小萱的衣服足夠供三個小朋友穿，但我還是忍不住下標了三件。今天貨到公司，嗯~ 質感還不錯哦！







Gymboree 的針織黃色小外套，NT 390。我超喜歡這件小外套，甜靜的風格，一定很適合小萱。







GAP 的毛衣小背心，NT 320。領口的部份做了二個鈕扣，方便大頭萱穿脫。







不知名的棗紅色燈芯絨背心裙，NT 220。超極便宜，但一定會腿色。

參加 william’s EMBA 小組聚餐心得

這週又是 william 到交大上課的日子，母女倆依舊『呆』在關西接受父母的『餵養』。週六在家閒晃了一天，週日實在忍不住想出去透透氣的心情，找到了一個幫小萱買新鞋的正當理由，幫她梳妝打扮了一下，就往中壢 sogo 前進。



約莫2:30回到關西，4:30 william來電問我要不要參加 EMBA小組聚餐，再三確認其它人都有攜拌出席後，就這樣，一個小時後，我坐在 william 車上，正前往竹北的『風城之月』餐廳。



EMBA開學至今，應該有二個月了吧？隔週假日，上二天全天的課，看在我眼裡，真是辛苦啊！三不五時，小組還要聚在一起討論功課，沒上課的假日抱著原文書猛K....看起來，不是花錢就能拿到學位的。



不過，每每聽william提起 EMBA的同學們，雖然各各來頭不小，但好像都很有趣.... 這次的聚餐終於見識到了！



先來說說 EMBA 這個『部落』，成員來自各行各業的人士，有醫生、有法官、科技業、零售業、律師....什麼職業都有。更重要的是，年齡層擴及35-60歲。相當特殊的一個部落。



學期初時，一班分成好幾小組，一組約莫 7-8 人，組員互相研究功課。還沒開學時，組員就開始藉由聚餐培養革命感情。



以前都是聽 william 口述，再加上自己的想像。這次終於見到他們的盧山真面目。有幾位看起來還蠻年輕 (william在其中是最年輕的)，有二位看起來年紀頗大，近60歲。



年紀雖大，但活力充沛，用餐期間不時搞笑，令我大開眼界。在回家的路上，我問了 william 一個比較不禮貌的問題，我問，班上年紀比較大的同學，上一整天的課，難道都不會打瞌睡嗎？ william回說：不會！



他甚至提到有一位年紀近60的同學住在台北，每次上課 6:50 在台北搭車，8:10到學校，每次都是第一位到班上的，上課也都精神奕奕。



哇！對這些好學不倦的長輩們，真的是豎起大姆指，深感欽佩！



EMBA的課程設計除了加強管理、財務方面的知識外，我想，同學間的互相分享及學習才是精華所在。就如 william所言，同學之間沒有任何的利害關係，所以相處起來十分融洽，也非常願意貢獻所長，分享所知....



看起來，學分費雖然很貴，但應該是一項相當值得的投資！

能夠陪你一輩子的人

週日晚上，和 william 帶著小萱到訪 william 同學家。其間，william同學的太太 (簡稱Y )說了一番令人直得深思的話。



Y說，二個兒子在她心目中的地位並不是最重要的，排名第一的永遠是老公。因為，小孩長大，翅膀硬了，就會離開妳身旁。而老公，才是會永遠陪在妳身邊的人。所以，她對老公永遠都最好。



嗯 ~ 自從有了小萱之後，整個生活重心都放在她身上。對 william 我都是抱持著，他是大人，他會照顧自己的想法。所以，也沒有太多的關心。雖然，也沒聽他抱怨過，但和 Y 相較，她的作法似乎比較聰明。



計劃永遠趕不上變化！



最近，生活有點小變化，很多事情都需要開始考慮及計劃。對於『母親』這個角色，似乎應該從『照顧生活起居、顧溫飽』提升到『心靈面』。這也是 Y 說的，她說：沒有開心的父母，就沒有開心的小孩。所以，照顧『自己』的心靈層面，也是相當重要的！



看起來，Y除了花錢很在行外，人生觀倒也還不錯！

有夠搗蛋

今天下午，william 和我正進入沈沈的午覺睡眠時，沒想到，小萱竟趁這個好時機搗亂。這次的搗亂程度應該是她三歲以來最誇張的一次。



睡午覺時，就覺得小萱跑來跑去好像很忙似的，心想，不來吵我睡覺做什麼都好。迷迷糊糊中得知她也睡著了，只是睡得很不安穩。想看看是怎麼回事，是太熱了嗎？沒想到一看，原本半夢半醒的我立刻清醒。



小萱整張臉紅紅的，被單也都被染紅一片，流鼻血嗎？直到看到她手中握著的口紅，才了解是怎麼回事！



太誇張了吧？整隻新的口紅給她完全破壞殆盡，最重要的是，臉、手、腳、衣服、床單都是口紅，這要怎麼清啊？



拿濕毛巾擦臉，完全擦不起來！幫她洗澡好了！用沐浴乳也清不起來！只好找出缷妝液幫她慢慢清…花了半個小時，才恢復她的真面目。



床單和衣服，洗衣機洗了二次還不是很乾淨，真是傷腦筋！



原本想說，她闖了這麼大的禍應該會乖一陣子，沒想到，晚上她又偷偷摸摸進到房間，又拿了一隻口紅，正想重蹈覆徹時，被我制止。索性找個袋子，把所有的口紅都收起來，以免悲劇再次發生。

超級無敵愛漂亮

今晚的『蝴蝶 T-shirt + 阿姨做的背心裙』



【愛漂亮事蹟一】



入秋以來，第一波峰面即將到達。小萱的外婆一早就在整理她的衣服箱，把薄的裙子及背心收起來。



每天一定要穿洋裝的小萱 (睡覺也要穿)，洗澡前看到我幫她準備的 T-shirt及 短褲，就一直嚘嚘著『小萱萱，不喜歡穿褲子，要穿裙子』。整個洗澡過程，她不斷地重覆這句話。她奶奶聽到了，就把短褲換成阿姨做的背心裙。



沒想到，穿背心裙前需要先穿 T-shirt，她就開始掙扎大哭說：『不要穿 snoopy的衣服』，好！那就換一件吧！她又開始大哭說：『不要穿蝴蝶的衣服』。這時候，我和她外婆，一人抓著她，一人套衣服。小萱不停地掙扎大哭，一直叫爺爺…



好不容易，衣服穿上去了，她又開始猛拉，想要把它脫掉。直到穿上背心裙，家裡所有的大人不斷地稱讚好看，她又去照了鏡子之後，才停止哭泣！



真是服了她，怎麼會這麼愛漂亮呢？我們已經開始擔心，冬天該怎麼辦呢！





【愛漂亮事蹟二】



每晚，小萱看我洗澡自浴室出來，她就會開始跟在我身旁，然後不停地說：『我要擦媽媽的乳液』。看到我擦化妝水及眼霜時，她就會重覆我之前告訴她的：『小萱不用擦化妝水，媽媽要先擦眼霜，再擦乳液』。



一直等到我要擦乳液時，我就會給她一丁點，她就會在臉上猛塗猛擦，拍拍打打的。最後補上一句：『擦乳液會變漂亮』。

探訪桃花源之滿妹豬腳篇

滿妹豬腳

花蓮鳳林鎮長橋里萬森路22-1號

GPS 小天使：台九線 (花蓮往台東方向)，過萬里溪橋，往林田山方向右轉，約100公尺。







餐廳地點位於鐵道旁，一顆大樹下的一間鐵皮屋內。小小的餐廳內約放了2-3張大桌、3-4張小桌。方圓50公尺瀰漫了滷豬腳的香味。







滿妹，就是照片中駝著背的婆婆就是滿妹。猜想年紀應該有70 以上了吧！據聞滿妹脾氣不太好，點太多菜吃不完會罵人，白飯要自個兒裝… 幸運的我們，遇到的滿妹，心情頗佳，不但幫我們裝飯，還一直問我們夠不夠…



這裡的菜色，就只有五菜一湯。人多的話，就直接上這五菜一湯的組合。用餐時間，遇到二位到訪的客人，老闆和客人說，這裡的豬腳一次都賣一隻，你們二人肯定吃不完，下次找多一點人再一起來。就這樣，那二位客人就摸著鼻子離開了！







說的也是，這麼大的一隻豬腳，二個人怎麼吃都吃不完的。



上座不一會兒，冒著熱氣的豬腳就上桌了。這豬腳滷得真是好，不但色澤佳，口味更佳。



QQ的口感，不會太軟爛，也不會太硬。一向不愛吃豬腳的 william 也吃的津津有味。



這肯定是我吃過最好吃的豬腳！







滷筍乾：這道菜在家中的餐桌上時常出現。正在懷疑滿妹是不是客家人時，就聽到客人以客家話和滿妹對談。



原來滿妹是客家人啊！難怪這裡的菜色都令我感到如此熟悉啊！



言歸正傳，這個筍乾滷得很徹，沒有刺刺的口感。







這道白斬雞，雞皮泛著金黃色，看起來粉油粉香粉好吃！



果然，肉質甜美。但礙於滿妹很兇，老闆很忙，所以不敢造次多問這是不是放山土雞。反正，很好吃就對了！







這個結腸，倒是我第一次吃到。豬小腸處理過後，剪成一小段，再綁上一個結。滷得有點微辣，好吃！







炒青菜，很大一盤，十分大方。不曉得，這是不是滿妹自己種的菜？







苦瓜湯：苦瓜肚子裡塞滿了豬絞肉。因為肚子實在太撐了，所以我只有喝湯。



湯喝起來很甘甜，應該是熬了一陣子之後的結果。



好喝！



結論：雖然用餐環境不是很好，雖然會有『挨罵』的可能。但是，這裡的菜真的很好吃。五菜一湯，1300元，七大四小都吃不完。



下次來花蓮，人數夠的話，我一定還會到訪這有趣的『滿妹豬腳』。



p.s. 若只有4-6位，可以少點幾道菜！

同學小聚 @伯諾餐坊

伯諾餐坊

台北巿忠誠路2段55路12樓 (大葉高島屋)

tel: 02-28363998

http://www.buono.com.tw/



柏諾蛋糕

台北縣三重巿光華路46號

02-29953330









同學們相約在週六的午后來個 women’s talk，大家都很有默契地沒有帶上另一伴，但小孩是一定要帶在身邊的。



12點左右，開著車載著小萱開往天母，一路上的路況還不錯。天氣因颱風即將到來，呈現陰有雨的狀態。原期待小萱能夠在車上小睡一會兒，沒想到，一個半小時的車程，她都沒有睡。還好，之後的表現還不錯，除了打翻半杯水、棒棒糖吃得滿臉、吃了三小包砂糖外，沒有太多擾人的表現。在回程的路上，牛奶喝到一半就呼呼大睡，一路睡回關西！



當初儷方約在伯諾時，就覺得『伯諾』很耳熟，到了餐廳，看到玻璃櫃的蛋糕又是一陣眼熟。心想，這該不會是和之前光復路的 QK coffee 賣的『柏諾蛋糕』是同一家吧！回家 google 比對後，真的是同一家耶！真是巧！ (ps. QK coffee 目前已改賣藍帶蛋糕)







6位女人，3位小朋友，在 2:30 展開了我們的下午茶約會。伯諾下午茶有六種組合可選，飲料有七種可選。價格實惠、內容也很不錯，很可惜的一點是，這裡的飲料沒有一樣是小朋友可以喝的。







在多番考慮之後，我點了二層的『英式下午茶組合』，8種小點心放在雙層盤子上，煞是好看！只是，冷冷的點心，實在是敵不過同學們帶著香氣的義大利麵，尤其是佳臨點的『歐式三明治套餐』，有大大的三明治、炸得香酥的切塊馬鈴薯，還有生菜沙拉。真是後悔！當初應該點這道的！







小萱看到同學的蛤蜊麵，一直吵著要吃！在吃了幾顆儷方分食的蛤蜊後，我又為了她加點了一道蛤蜊義大利麵。在服務生阿姨給了一根棒棒糖後，這盤蛤蜊義大利麵又失竉了，真是傷腦筋。







櫻花煎茶，即使泡了一陣子後，煎茶的味道仍不是很重。



6位女人，後加佳臨的老公，自動分成二組進行閒聊。結了婚的女人，聊的話題不外乎，夫妻相處、婆媳相處、孕事、幼兒教育…一轉眼就到了5點，擔心颱風將至，所以我和小萱先行離開。其它的人，陪著儷方到兒童館挑選給兒子們的玩具。



好久沒有和同學聚聚，看到大家的狀況都不錯，感到很開心！



第一次自己載著小萱出遠門，她的表現還不錯，以後 William 上課時，我就可以自已載著她到處晃晃了！