探訪桃花源之滿妹豬腳篇

滿妹豬腳

花蓮鳳林鎮長橋里萬森路22-1號

GPS 小天使：台九線 (花蓮往台東方向)，過萬里溪橋，往林田山方向右轉，約100公尺。







餐廳地點位於鐵道旁，一顆大樹下的一間鐵皮屋內。小小的餐廳內約放了2-3張大桌、3-4張小桌。方圓50公尺瀰漫了滷豬腳的香味。







滿妹，就是照片中駝著背的婆婆就是滿妹。猜想年紀應該有70 以上了吧！據聞滿妹脾氣不太好，點太多菜吃不完會罵人，白飯要自個兒裝… 幸運的我們，遇到的滿妹，心情頗佳，不但幫我們裝飯，還一直問我們夠不夠…



這裡的菜色，就只有五菜一湯。人多的話，就直接上這五菜一湯的組合。用餐時間，遇到二位到訪的客人，老闆和客人說，這裡的豬腳一次都賣一隻，你們二人肯定吃不完，下次找多一點人再一起來。就這樣，那二位客人就摸著鼻子離開了！







說的也是，這麼大的一隻豬腳，二個人怎麼吃都吃不完的。



上座不一會兒，冒著熱氣的豬腳就上桌了。這豬腳滷得真是好，不但色澤佳，口味更佳。



QQ的口感，不會太軟爛，也不會太硬。一向不愛吃豬腳的 william 也吃的津津有味。



這肯定是我吃過最好吃的豬腳！







滷筍乾：這道菜在家中的餐桌上時常出現。正在懷疑滿妹是不是客家人時，就聽到客人以客家話和滿妹對談。



原來滿妹是客家人啊！難怪這裡的菜色都令我感到如此熟悉啊！



言歸正傳，這個筍乾滷得很徹，沒有刺刺的口感。







這道白斬雞，雞皮泛著金黃色，看起來粉油粉香粉好吃！



果然，肉質甜美。但礙於滿妹很兇，老闆很忙，所以不敢造次多問這是不是放山土雞。反正，很好吃就對了！







這個結腸，倒是我第一次吃到。豬小腸處理過後，剪成一小段，再綁上一個結。滷得有點微辣，好吃！







炒青菜，很大一盤，十分大方。不曉得，這是不是滿妹自己種的菜？







苦瓜湯：苦瓜肚子裡塞滿了豬絞肉。因為肚子實在太撐了，所以我只有喝湯。



湯喝起來很甘甜，應該是熬了一陣子之後的結果。



好喝！



結論：雖然用餐環境不是很好，雖然會有『挨罵』的可能。但是，這裡的菜真的很好吃。五菜一湯，1300元，七大四小都吃不完。



下次來花蓮，人數夠的話，我一定還會到訪這有趣的『滿妹豬腳』。



p.s. 若只有4-6位，可以少點幾道菜！