假日開伙

今天在 Jusco 買了一盒『桂格十錦珍穀』，看起來，營養成份似乎很高。晚上，煮飯時就把它派上用場，嗯~ 吃起來口感還不錯，加上這些玩意兒，給小萱吃，做媽的我也覺得營養加了十分。





平常假日不常開伙，尤其是遇到夏天，炎炎夏日，廚房的溫度之高，關在裡面做菜，真是一大酷刑。不過，今天下午五點到七點，william要到交大上課，母女倆的晚餐只好先自理，而，開伙是最好的選擇。



母女倆在 6:30 即開始用晚餐，william 7:20 回來時，我們已經在吃水果了。 William把所有的飯、菜全部吃光光，嚇了我一跳。他說，因為他已經很久沒有吃我煮的菜。真是狡猾的傢伙，他以為他這麼說，我就會每個星期都煮嗎？



開伙的好處是，品質有保障、衞生、安全。但，每次開伙，不由自主地都會吃過量，對於正在減肥的我而言，真是大傷。另一方面，見到父女倆吃的很高興，又有一種滿足感。真是難為啊！



今日菜色如下：





青椒炒牛肉

Jusco買的處理過的調理盒，就是那種，牛肉已醃過、青椒已切好。組合成一盒，對小家庭而言，相當方便。





蛤蜊絲瓜

蛤蜊、絲瓜皆放入小鍋子中，用大同電鍋蒸。在沒有加任何水的狀況下，蒸好後，已有半鍋的原汁原味蛤蜊絲瓜湯，非常營養。





鮮菇炒里肌肉

新鮮香菇及里肌肉切成長條，加一點蒜頭、醬油一起炒。還不錯吃！





鱸魚豆腐味噌湯

小萱相常捧場，喝了約一般的飯碗二碗。豆腐用的是義美的無基因改造的傳統豆腐，好吃！