【emiko】自製草莓果醬

上週六，在南寮的苦難結束後的回程車上接到emiko好同學子綾媽媽的電話說要送我們一盒剛採的草莓。原本是要找我們一起去採的，只是考慮到emiko還在生病，所以，他們就自己去採，順便送了我們一盒。真是"就肝心"！



晚上，和同事好友們一起聚餐聊天，同事R也帶了一盒她阿姨種的草莓送我們。真好，一天就收到二盒草莓，emiko可以吃個過癮了。







有鑑於，草莓不耐放；再加上家裡的草莓果醬也快用完。就和emiko二人一起用麵包機hb-100做了一份草莓果醬。其實，用麵包機做果醬超簡單，只要把材料切一切、秤一秤，丟進去就可以了。



這天，我讓emiko切草莓。這是她第一次拿水果刀，因為我知道刀子不利，草莓也很好切，所以就讓她試試。刀子拿的不是很穩，但，也完成了任務。她很開心自己切了一盤草莓，很有成就感。







這樣一份草莓，做了一整瓶法國媽媽果醬瓶及1/3黑牌果醬瓶。自製果醬不添加防腐劑，沒辦法放很久，所以，儘快用完會比較好。







果醬涼了後，我熱了三個小餐包夾果醬，還不賴耶！因為沒有加果膠，所以，成品比較"水"。不過，仍是很美味。



我們還泡了一壺花果茶，再加入我們自己做的果醬，也很好喝哦！