【emiko】蛋糕樂

上週日下午終於可以實現陪emiko做蛋糕的諾言，原本是要做豪華版的草莓蛋糕，無奈在柑仔店買不到有機的草莓，只好做克難版的草莓蛋糕。雖然只有簡單的塗上草莓果醬及鮮奶油，但是，好好吃啊！個人覺得比外面賣的還好吃，真的不是臭蓋的...







原本和emiko商量好，蛋糕送入烤箱後，她就要進房睡午覺。沒想到，她每隔十分鐘就出來關切一下蛋糕有沒有長大，再來，等蛋糕出爐後，她又很關心的問蛋糕何時會變涼，她急著想要塗鮮奶油。整個下午，她根本沒有睡。



提到鮮奶油，就有點波折...原本在家旁邊的超巿買了一瓶鮮奶油，怎麼打都不會發。不死心(應該說是emiko不死心，因為，她就是為了打蛋及塗鮮奶油才要做蛋糕的啊~)，我又到家附近的Welcome買一瓶不同品牌的鮮奶油。還好，順利打發了...只是，這麼大一瓶，我要用到什麼時候....







百靈的食物調理組，真的買對了！這次做蛋糕不用30分鐘就搞定，晚上還用它做了豪華版玉米濃湯(就是加了很多疏菜、培根...)，超方便，清洗也很容易。目前遇到唯一的缺點就是，打濃湯時若不注意，有些食物會沒打到。若要宴客用的湯，我想，我還是會用 Vita-Mix，畢竟它真的可以打得很細。







這個home-made蛋糕就成了我們當天晚上的飯後甜點及隔天的早餐。



改天要再來試試蛋糕捲，做起來，應該也是很快...