原味主義

訂位專線：03-558-4899

新竹縣竹北巿光明一路169號

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『來自深海的健康與營養』是這家餐廳的 slogan。



自從懷孕之後，比較少外食。以至於座落在美食街光明一路上原味主義都開幕了五個月，我都不知。



週四晚間，K 老大 (我和 william 以前在業務部的部長) 請我們倆吃飯，地點就選擇在原味主義。用餐習慣先預約的我還是撥了個電話訂了三個位置。在電話中，我猜想應該是老闆娘吧？在掛電話前竟然對我說了一句：『謝謝您的預約』。哇！訂了這麼多的餐廳，還是第一次聽到這樣的結束語。對這家餐廳的評分直接加十分。



原味主義的海鮮大多來自屏東東港海邊及東部漁港，進的魚貨大多是比較特殊的魚種。鮮度沒話說，新鮮感也足夠。



訂了七點的位置，但因 william 卡在會議中一直出不來，而 K 老大又遇到大塞車，一直到了7:30 大家才到齊點餐。老闆娘點菜的專業度很夠，對餐廳的菜色也都很了解。點了幾道這裡的招牌如下：







鮪魚香腸 (餐廳招待)：嗯 ~ 吃起來口感和一般香腸沒有太大的差別。還不錯吃，就是了！







櫻花蝦炒飯：不知是因為餓過頭了，還是怎麼了。加了一點黑胡椒拌炒的炒飯，好香、好好吃！







美人湯：這道湯是老闆娘極力推薦，用鮪魚的尾巴部份熬煮的湯，膠質與DHA含量高，非常適合孕婦。即便 K 老大上回就已試過這道湯品，看在對孕婦好的份上，又點了一次這道湯。



濃郁的湯頭，真的很不錯，我喝了好幾碗。膠質含量高的尾巴部位，我也吃了好幾塊。希望肚子裡的寶寶，因為這道湯，多長幾公分。







三鮮燴蔬 (老闆娘招待)：看在 K 老大是常客的份上，老闆娘特地招待一份青菜。william 選了這道三鮮燴蔬。脆脆的山藥，口感很不錯。只可惜，我不太愛芶芡的食物。







川燙軟絲：鮮度夠，沾上酸橘醬。很清爽的一道菜。







石頭悶海蝦：來自東港海邊的海蝦，如老闆娘所述，QQ的口感，吃起來和一般的蝦子不同。下回再帶愛吃蝦的小萱來嚐嚐。





烤鮪魚排：表面烤得香脆，魚肉本身仍保有水份，不會太乾。新鮮的肉質，沒有腥味。讚！