都會廚房

都會廚房



新竹巿北大路106號

03-5342188



草根廚房

新竹巿柴橋路350號

03-5202351









同事周董一向以大方聞名，生日在 12/30 的他，依舊請我們大夥飽食一頓，地點選擇在巿區的『都會廚房』。



『都會廚房』和『草根廚房』是同一家餐廳，雖然二家餐廳的菜色和價位都是一樣的，但，也許是因為裝潢的緣故，總覺得都會廚房的菜吃起來比較好吃。



一行五人，對這次的菜色都讚譽有佳，相當滿意。對於能夠再發現一家好吃的餐廳，心中的高興，真是不可言喻。這次點的菜色如下：









烤鴨三吃 (NT 1200)：這道菜一定要先預訂，否則只能望鴨興嘆。當廚師拎著一隻烤得油亮的鴨子出現在桌邊時，大家開始興奮了起來。廚師片鴨的工夫真不是蓋的，三兩下就把一片片的脆皮及鴨肉擺至在盤內。剩餘的骨肉一點也不浪費，又拎回廚房，繼續進行另外二吃的作業。



用剛蒸好熱呼呼的麵皮包上烤得香脆的鴨皮及多汁的鴨肉，再放上一根青葱及一瓢醬汁。一口咬下，多重口感，真的是美味極了！算了算，我總共吃下了三份烤鴨。







鴨肉絲炒豆芽菜，是烤鴨三吃的第二吃。帶點酸酸的口感，吃起來十分清爽、開味。



醬炒鴨肉，是烤鴨三吃的第三吃。是重口味的一道菜，但若能再辣一點，一定會更夠味。只可惜，今天點的菜太多了，這道菜還剩一半呢！







草根牛肉絲 (NT 200)：炸過的芋頭絲配上牛肉絲，二種不同口感的食物一起拌炒下，竟然可以產生如此微妙的口感。香香、脆脆、柔軟.... 這道菜，是今天點的所有菜中，我最愛的一道。







蟹黃海鮮豆腐煲 ( NT 250)：相較於其它菜，這道算是比較清淡的一道。煲內滿滿的料，給得相當有誠意。







明蝦沙拉 (NT 400)：明蝦川燙放涼後對切，以一個人平均吃到四片來算，總共用了 10 隻明蝦。10 隻明蝦以 400 元計價，不算貴。蝦肉也稱得上新鮮，唯一的缺點就是美奶滋下得太多了！







山蘇 (NT 200)：若說『松葉園』的炒山蘇是我心中排名第一，那這裡的炒山蘇就是排名第二。帶點辣味的山蘇，真是下飯。還好有懷孕當藉口，一點都不用擔心會變胖，矛起來吃就對了！







鹽烤鮭魚 (NT 320)：一大片的鮭魚，沒有任何的腥味，擠上檸檬之後，更加美味。吃到這裡，大夥都快不行了，看在鮭魚含豐富的 DHA 份上，我吃了將近1/3 的魚肉。







四寶湯 (NT 250)：因其它的湯類，不是太大份就是含中藥。所以唯一的選擇就是這道四寶湯。因為吃得太撐了，沒有仔細研究到底有那四寶，印象中就是排骨、竹笙... 反正，喝得出是燉了好一陣子，有下工夫的湯就是了！



總結：以價位、菜色、裝潢、服務而言，這是一家值得一去再去的餐廳，而烤鴨三吃則是一定要點的菜。