WA Family 生活小珍藏

上週，學校進行四、五年級的國語文競賽。競賽項目頗多，還有台語、客語演講呢！ Emiko自己報名了三個項目，作文、國語演講、字音字形。從她報名的項目中可以知道emiko對自己的強項很了解。 這三樣，除了國語演講需要事先準備外，其餘二樣都只能憑實力了。演講的主題有二個：我的煩惱、星期天最想做的事。想當然爾，煩惱多如繁星(emiko的演講稿中自己提到的)的她肯定是選擇『我的煩惱』這個主題。據emiko回報，演講比賽當天，只有她是講這個主題，其餘參賽者都是講『星期天最想做的事』。 演講稿的撰寫、手勢的安排、練習...全都由emiko自己一手包辦，我唯一做的就是在比賽當天早上在家裡幫她錄下練習的片段。 演講比賽練習畫面 昨天，學校網站上公佈了這次國語文競賽的結果，令我感到非常驚訝的是，emiko在作文這個項目竟然沒有進前三。作文，是她最有信心的一個項目(我和William也是這麼認為)，結果，她卻没進前三名。雖然，字音字形拿下第一名；演講第三名，但，emiko還是很失望作文沒有得名。 William安慰她說，也許她寫的文章不合評審胃口，別想太多。也順道提醒她，文章除了華麗外，讓人感動更是重要。 沒想到，今天老師在班上公佈國語文競賽結果，Emiko的作文是第一名，同學們說Emiko這次是大贏家。原來，昨天網站上的資料是辦公室老師把作文項目的得獎名單全都誤植，才讓我們失望了一整個晚上。 總結：參加了三個項目都進入前三名，的確是相當亮麗的成績。 ********** 今天，emiko也把老師發回的作文比賽的稿子帶回家，我看了她寫的作文，的確寫得還不錯，只是，把我出賣這點令我有些傻眼。更何況，我自己完全忘了那件事。不過，既然emiko把那件事情記得這麼清楚，可見，這件事對她影響很大。 父母和孩子們是一起成長的，對孩子們的教導方式也一直在調整。何時該推、何時該拉，父母應該視孩子的狀況有所調整。目前，我們對emiko的教導方式是拉、對小寶是推。孩子是自己的，該用什麼方式，父母會是最清楚，也應該要是最清楚，無需向別人報告、解釋。必竟，孩子們將來的好壞是我們自己承擔，而不是那些"別人"。 底下是Emiko這次參加作文比賽時寫的稿：(William針對這篇稿子給emiko提供了一些建議，有些句子用得不是很好，尤其是：『做任何事都要盡力而為，而不是守株待兔。』這句話。不過，W...

自從家庭烘焙復工後，這次做的仿『片岡達志』吐司是最滿意的一回。 不論是飽水度及組織，都相當不錯。 見到剛攪打完的麵團呈現細緻、光滑般的絲綢狀時，我就猜想，這回的吐司應該會很不錯。 見麵團上的皺折實在是很美，就拿了微距鏡出來拍。當初買微距鏡時一定沒有想到有天我會用它來拍麵團...XD 隔天我又做了一次吐司，把水份又提高了一些，想試看看這樣的麵包會不會更好吃。 結果，不要說軟趴趴的麵團很難整型，烤出來後，麵包還會反縮。結論，麵團的水份不能太多也不能太少，要剛剛好。 這個吐司的配方我很喜歡，以後應該會常做。

首圖是3/21上課時聽完老師指點後在課堂上寫的，是寫了幾十大張『初月帖』中最滿意的一幅。 而，上圖就是我帶到教室讓老師修改的作業。 『初月帖』是我練得最勤、最久的一個帖子，從中的體會是，帖子真的要練熟，下筆才會有自信。因此，我改變練寫的態度，儘可能把一篇帖子練得很熟後，再進行下一篇。 現在也開始回頭練寫之前寫過的帖子，雖然練寫過，但，隔了一陣子後再寫，感覺很陌生，有些筆法也還沒練得很好，繼續努力囉！

自從入手攪拌機之後，我就再也沒有買過外面的麵包了(挺胸，驕傲狀) 一個星期約做2-3次的麵包，每天早上吃著自己做的麵包，那富有彈性的口感讓我感到很幸福。 上週回關西娘家，帶了一批自己做的麵包回去，老媽還以為那是我在外面買的。 發文的當下，烤箱正烤著葡萄乾麵包，預計等會兒出爐後到好友社區取『山頂農場』草莓時，當做小禮物送給好友嚐嚐，希望這次的手作麵包別太漏氣才好。

這週是學校國語文競賽週，emiko報名了三項比賽：演講 / 作文 / 字音字形，這三樣都是她自願參加的。從她選擇參加的項目來看，她對自己的強項是有相當的了解。 『作文』及『字音字形』這二樣無需做事前準備，事實上，這二樣也在前二天比完了。 今天中午將進行『演講』比賽，學校提供了三個主題，emiko選擇了『我的煩惱』當做演講主題。 從稿子的撰寫、背稿、動作的設計...emiko完全自己處理，我唯一參與的地方就是，偶爾聽到她在房間練習時，我會在客廳大聲的告訴她要加強的地方，例如，速度放慢、聲音太小... 今早吃完早餐後拿相機幫她拍下演講練習的片段好做個記錄，也期待她所參加的項目都能拿下好成績。聽說，導師說只要班上同學這次參加國語文競賽有好的成績就要開party，因此，同學對emiko寄予厚望，期待她能拿下佳績。 emiko演講練習影片:我的煩惱

練寫行草至今，字體過於『端正、整齊』的問題一直困擾著我。上週上課時和老師討論這個問題，老師說字帖上的每個字都有一個斜度，有些偏左斜、有些偏右斜。他拿了一直尺在字帖上一放，果然，字帖上的字都不是在一直線上。 因此，回到家後我拿了一隻長尺把字帖都畫上一條長長的線好讓我辨識字的傾斜度。這樣練寫起來，似乎解決了字體過於端正的問題(練寫結果，過幾天再放。這篇放的照片都是在這之前寫的) 話說，上週到emiko班上指導他們的書法課，看到有些同學是拿『水彩筆』在寫書法，頭都昏了。 班上一半以上的同學拿筆的姿勢都不正確，一堂課寫一張紙也實在是太少了，有些同學不到五分鐘就寫完。 當天，我帶了一幅我練寫的作業和孩子們分享，有位孩子很可愛的說：『那是古人寫的字！』 現在的孩子也不流行磨墨這檔事，幾乎都直接用現成的墨汁代替，在我看來是有些可惜。 寫完洗毛筆也是一整個災難，廁所的地板滴得到處都事，真難為這些老師們，每天都有處理不完的災難。 老實說，二週寫一堂課的書法，實在是不夠。不過，書法課並沒有列在課表上，就我所知其它班級也沒有在寫，要在學校推動這項活動實在也不是很容易。如果可以，我倒希望老師們能利用每週二、四早上開會的時間讓孩子們寫寫書法，而不是練寫數學題目。

其實，這一天是想要拍翠鳥的。只是，好運不是常降臨，找了好久都不見翠鳥蹤跡，只好停損把目標轉移到大白鷺身上。 記得有一陣子很迷大白鷺，時常守在靜心湖等著著拍下它捕捉到獵物的那一刻。有種螳螂捕蟬，黃雀在後的感覺。 之後停下來不拍的原因是，發現拍來拍去的照片都差不多...XD 這次拍完大白鷺後，喜愛的感覺又回來了。主要是因為拍這種"大鳥"的成就感很高，不需砸大錢買大炮，也不需要跋山涉水去等鳥。只要把時間算準，拍完就可以順便接孩子放學。 畫面上若再加上水花，那又加分不少。 總而言之，這種鳥很適合我拍啦！ 夜鷺亞成鳥，我個人覺得它長得"很抱歉"，所以，只留了一張照片。

這些照片是上週某天近中午左右在靜心湖拍的，頂光的光線實在是不利於拍攝。但，翠鳥一向敏感，能夠用70-200mm拍到這些照片就該偷笑了。 話說這一陣子在靜心湖快走時偶爾會見到1-2隻翠鳥，想說，得要找一天來踫踫運氣。 某日在接小寶放學前的中午時分，揹著相機到靜心湖晃晃。 首先是在這顆石頭上遇見一隻正在休息的翠鳥，我才靠進按下一次快門，它就警覺地飛了起來。 按下第二下快門時，剛好捕捉到它飛翔的模樣。 然後我東走西晃的，一直找不到翠鳥的蹤跡。(翠鳥很小一隻，比麻雀大一些) 正要放棄，坐在湖邊的椅子上休息時，往對向望去，好像是翠鳥。用相機當望遠鏡一掃，不得了，有三隻翠鳥耶！ 抱著翠鳥隨時會飛走，我可能會白跑一趟的心態衝到對岸去(大約花了3-5分鐘)，還好，翠鳥還在，而且，它們沒有發現我的存在。 這是第一次我離翠鳥這麼近，要不是光線不對，照片品質應該會不錯的。 這隻翠鳥應該是公的，體型比較大些，警覺性也很高，不一會兒就飛到一旁。 剩下這二隻我猜是母的，警覺性很低。我拍了近10分鐘，它們都沒有發現我，只顧著"打架"....XD 沒打架的時候，互相把頭撇開，看都不看對方。 到底是在爭風吃醋還是打情罵俏？看嘸！ 很可惜光線真的不好，否則，這些照片應該會不賴。 吃了一次甜頭後，手就開始很癢，一直想再去拍。 只是，現在要忙的事情比較多，沒辦法像以前衝得那麼勤、那麼瘋了。 『平衡』是生活中很重要的事，平衡的生活讓我感受到日子的美，我儘可能去達到這樣的狀態。 前一陣子William出差(已回國)，我們在Line上通訊息，他寫了一句話讓我很感動，他寫說：『因為我們都對這個家庭真心的付出，也用心的維繫』。 用心，的確是一件非常重要的態度，不管對任何事。對喜愛的事物有所取捨，在我的認知中也是『用心』。

有了攪拌機之後，做麵包輕鬆多了。花的力氣減少，品質卻大大地提昇，果真印證了『工欲善其事，必先利其器』這句話。看到自己親手做出來的麵包，能夠有這樣的水準，實在是令人感到開心的一件事。 上週四出門上書法課前先做了湯種，回到家後立即打了600g的麵粉，做了24個奶油小餐包。使用湯種，可以讓麵包放在隔日還是依舊保持濕度及彈性。 攪拌機打的麵團真的比手摔來得細緻很多，烤出來的麵團組織也很好。 家裡烤箱不夠大，一次無法做太多，考量麵包發酵及烘烤的時間，我想，600-800g的麵粉應該是極限。 傍晚到英文補習班接小寶時，順道分送了一些剛出爐的麵包給小寶同學的媽媽們(從幼稚園就同班的同學，幾乎每天一起接小孩)。現在出爐的量比較多一些，可以和朋友們一起分享。 今天早上把餐包剖半，中間夾上草莓果醬。小寶吃完後特地到廚房告訴我，這個麵包超好吃的！ 聽了之後，我一整個心花怒放！！！