【練拍】蝶舞 @ 清大蝴蝶園

好久沒有拿大相機出來拍照了，見許久不見的陽光露臉，心想，也該帶相機出去曬曬太陽了。



這一陣子接小孩時偶爾會遇見在地上爬行的毛毛蟲，想必，蝴蝶的季節應該也到來了。

於是乎，這次外拍的地點就選擇離家不遠處的清大蝴蝶園，去踫踫運氣吧！



一早，蝴蝶園的工作人員正在澆水，道聲早安後，便開始拿起相機拍攝。工作人員說我很幸運，今天獨享蝴蝶園，前二天假日，蝴蝶園都是滿滿的人。

是啊！能夠在週一一早出來拍照的，不是主婦就是退休人員....XD



果然不出我所料，是蝴蝶的季節！

好多的蝴蝶翩翩起舞中，我根本無需移動腳步，蝴蝶就輪番飛到我眼前，拍得超級過癮的。



工作人員說這還不算多，等再過半個月，蝴蝶滿滿是....

他還說，清大蝴蝶園最有名的就是『黃裳鳳蝶』，他還帶我去看涼亭中的照片，真的很漂亮的蝴蝶。他說，大約再過半個月，黃裳鳳蝶也會開始出現....


這些資訊對我而言真是個大利多，清大就在離家不遠處，來拍照不需舟車勞頓或起個大早，相對輕鬆愉快。半個月後，再戰清大蝴蝶園！

【Emiko】作文：關鍵時刻

這篇作文是導師請 Emiko 寫的，可能是新竹巿的國語文競賽即將到來，導師想讓 Emiko 多加練習。

這篇文章我看到 Emiko 在寫作方面的進步，雖然，在主題『關鍵時刻』上的著墨不多，有點偏離主題。但，從字裡行間中我能看到畫面及感受到她當時的情感。這一塊，是她之前寫的文章中一直所欠缺的。

以往，她很習慣運用一些華麗的字句去堆砌文章，讓文章看起來有點匠氣。但，這篇『關鍵時刻』沒有什麼艱深的字句，但，是有溫度的。

很開心，她在寫作這一塊又進步了一些。。。

關鍵時刻

    空氣中殘存幾縷象徵歡樂的冰品甜香，同學們喧鬧的衝向自由，幾名學生則靜靜的伴著老師。窗臺邊的氣壓似乎格外低，我竟不自覺的走向那股沈悶，看著一疊正在批改的數學考卷。頃刻間，我愣住了…

    幽涼的星期五午後，我們在考題範圍為「表面積」的試卷上振筆疾書。由於我在母親的敦促下，事先演算過許多更繁雜的題目，因此這次的考題於我而言並不艱困。在自信的趨使下，我迅速完成試題，便慵懶的小憩一會兒，心中想的盡是自己輕易奪得滿分的得意。我幾乎想請老師收走我的考卷了。此時，輕快的下課鐘響起，收卷的同學將那份帶給我無比自信的考卷移交至閱卷同學處。滿面春風的我走到窗臺，我的考卷正被批改。沒想到，一個象徵錯誤的鮮紅記號清晰的浮現紙上！

    這是考驗我情緒的關鍵時刻。

    我腦海中一片空白，腳底像是生了根，眼前彷彿只剩一片渾沌…怎麼可能？我真的核對過了！我好想對自己肆意咆哮，讓眼淚浸濕衣領。或者，瘋狂的自責、向老師哀哀悲泣，博得同情。過往，我以如此偏激情緒蒙蔽自己，逃避過失。但這次，我沒有。經歷幾秒的錯愕後，在這關鍵時刻，我向那位改考卷的同學尷尬一笑：「哎呀！我錯了！」語畢，便和好友走向體育館。

    事後，我對自己在關鍵時刻的表現相當滿意。一個令自己感到不甚滿意的成績，一筆清楚的記號與一群同學的圍觀，我竟能從容應對。從中，我也學會了適時控制自己的情緒，並逐漸調適面對錯誤的態度。關鍵時刻，更是學習的最佳良機。

【Wilson】意外的驚喜 ─ 文章刊登上『國語日報週刊1005期』

某日，從社區警衞那兒領了一封小寶的掛號信，看信封的樣子猜想應該是稿費。只是心裡頭很納悶，三月初刊登上人間福報【我愛書】的稿費好像領過了，但，又不太確定。

把信封拆開一看，咦~ 是國語日報寄來的？ 為什麼人間福報的稿費要由國語日報支付？難道人間福報也是屬於國語日報？應該不太可能吧？

那時，忙著準備晚餐也沒辦法多想，就直接把支票貼在冰箱上。隔天早上運動時，又突然想起了這張支票，回到家後，仔細地研究一番。原來是國語日報週刊(初階版)的稿費，到電腦上找了一下寄件備份，果真，在四月初有幫小寶投了一篇文章到國語日報週刊，記得當時，編輯還和我要了一張小寶的照片。應該就是這篇文章刊登上了，只是，通常都是學校會先收到國語日報的獎狀，隔幾週之後，我們才會收到稿費。會不會學校收到，忘了給我們？

為了確認這件事，當天中午接小寶放學時就到學務處和主任確認一下。主任說，還沒有收到獎狀，收到之後會再通知我們。

好吧！那就再等等....



週六一早陪 Emiko 到巿區的某所小學參加溫世仁作文全國總決賽，Emiko 在比賽時，我們就到附近的金石堂看書、逛逛。除了買了一本"帶鎖"的日記本送給 Emiko 外，為了解決我心中的疑惑，買了一份國語日報週刊(初階版)，裡頭大約有4-5期的週刊。想說，這週刊還可以送給姊姊的女兒看，也不算浪費。

從4-5期的週刊中找尋小寶的文章，果真被我們找到了！

小寶看到自己的文章及照片被刊登出來，非常開心；我們也替他感到開心。

同樣的，這篇文章是小寶某週的學校作業，見他寫得還不錯，就幫他打字投稿。小寶的導師十分用心，每週五的作業一定會有作文或是閱讀心得的練寫。作業單上總有一些寫作的引導及例句，我覺得這樣的練習對孩子們的寫作有一定的幫助，尤其是在低年級的啟蒙階段。

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在現階段【作文】被極度重視下，文章要能被刊登出來真的是難上加難，尤其是在我幫 Emiko 投了許多文章都沒有被錄用下，更能證實這一點。因此，調整心態是需要的。把得失心放一邊，重點放在『練習』上面。現在我已經把心態調整成，文章投出去就像丟入大海中，有上刊算是運氣好，沒上刊算是正常。

因此，小寶運氣真是好，我幫他投二篇，就上稿二篇！！！

【烘焙】核桃起司乳酪麵包

自從發現 kraft cream cheese 才是做 cheese cake 最好的選擇之後，冰箱裡那二盒購自 Costco 的 Philadelphia Cream Cheese 立即被打入冷宮 (是說，它本來就一直待在冰箱裡就是了....XD)。

為讓食材發揮最大效用，把它們用來做成麵包是個不錯的選擇。麵包配方是"綜合版"，綜合書本及網路後，自己亂搞的。雖然是亂作一通，但，成果還不錯。只不過，我再也做不出一樣的麵包了。因為，材料都是憑感覺放的，也沒有把配方記起來。

不知道是不是因為加入了 cream cheese 的緣故，打出來的麵團特別細緻、薄膜非常薄，烤出來的麵包彈性和濕度都很棒。因此，我又在想，下回到 Costco 是不是該再補上二盒？(還真是鬼打牆.....)



剛剛 Emiko 看到這些照片時笑了出來，她說：『媽媽，妳竟然拿書法作業當背景！』我說，反正是寫壞的作業，在丟入廢紙回收袋之前再利用一次，很有創意吧？她苦笑著回說，是啦....



內餡，塗上一層厚厚的 cream cheese ，再鋪上滿滿的烤核桃，完全是下重本。這樣的麵包，能不好吃嗎？

【Wilson】八歲生日趴

小寶八歲生日這天剛好是星期日，提早和爸媽及姊妹們約好一起回關西幫小寶慶生。不要準備生日禮物也是事先約定好，小寶什麼都不缺，不想讓孩子們養成過生日就要禮物的習慣。

大家聚在一起唱生日快樂歌、吃蛋糕，就可以了。



外婆當天準備了一大桌的菜，美其名是說要幫小寶慶生。其實，只要我們回娘家，當天的菜總也是這樣滿滿的一桌。



外公還特地到石門水庫買了一隻悶雞回來加菜，這家悶雞真的很讚。用自家養的放山土雞悶烤熟成，肉質十分甜美。通常我都會把撥下來的骨頭帶回家，再用壓力鍋煮一鍋雞骨高湯。這樣的雞高湯多了一分香料及烘焙的香味，很讚。



今年的生日蛋糕依然是來自喜來登，以往都是訂八吋左右的蛋糕。這次人多，特地訂了12吋的大蛋糕。

這蛋糕拿起來格外的沈重，我還在想怎麼一個蛋糕會如此重。打開來一看，大人、小孩都驚呼連連，這草莓未免也太多了吧？就像一座草莓山...

而且，每一顆草莓都非常新鮮，雖然進口草莓的甜度、香氣遠不及台灣的草莓。但，這草莓給的真的很大方啊！



不光是外面裝飾，蛋糕夾心也是鋪滿了二層草莓切片。總之，每一口都吃得到草莓，非常過癮。



因為草莓太多不知如何切，索性一人發一隻叉子，先把蛋糕上面的草莓吃完，再來切蛋糕。光是吃完上面的草莓，大家也都飽了....XD



小寶生日這一天大家都過得很開心，吃得開心、玩得也很開心。



上週為了要找照片給老師做紀念冊，把小寶從小到現在的照片都快速回顧了一下。看著照片，很多回憶都湧現到腦海中。孩子，真的大得好快，怎麼轉眼間他就要升上三年級了。



看著他一張張笑開懷的照片，這孩子，除了自己過得很開心外，也帶給我們好多好多的歡樂。



希望這樣的開心能夠跟著他一輩子，讓他可以隨時張開口、豪邁的大聲笑，一輩子都過得開開心心的。

【Emiko】聯絡簿小日記 (2014.05.16)

今晚簽Emiko聯絡簿時看見她上週五的小日記 (每週五聯絡簿都由 William 負責) 覺得十分驚豔，她所提問的問題在我看來非常特別，值得打字記錄起來。

和李如青作家的對話 (2014.05.16)

如雷的掌聲驟然響起，師長們尚未發語，發自學生肺腑的掌聲就不斷湧起....

星期五，學校請了人文繪本大師 ─ 李如青老師，向中、高年級生分享創作的心路歷程。起初，我緊閉雙唇、用心靜靜耹聽李如青老師的創作起源與對馬兒最真摯的喜愛。

忽然，我一時興起，問了個問題：『請問您看得見馬兒的眼神嗎？』問題一出，全場大譁。李如青老師亦是一驚，連讚我是高手。接著，他認真的說，人和馬在心靈交流時，自然可以了解對方的眼神。最終，李如青老師以「超逼真馬匹素描」為全場高潮作結。

【Wilson】給詠恩的信 by William

拜老師要製作紀念冊之賜(二年級升三年級就要再分班)，爸媽需要寫一封信給孩子。這時，我們家爸爸的好文筆又再度派上用場了。

這幾天，William的應酬非常多，下週，他又即將出差個幾天。趁著週末夜晚的空檔，請他速速完成這項功課好讓我們交差。他二話不說的，振筆直書的寫下一封信。小寶還特別強調 ─ 最多只能寫下300字 (其實，老師是規定 200 字以上)，說什麼，他還要留版面放他的照片....XD

當小寶看完 William 寫的這封信之後，竟然紅了眼眶，聲音也哽咽了。沒想到，我們家一向大剌剌的小寶也有如此感性的一面。William 寫的這封信，也值了！

給詠恩的信

詠恩，我們家的開心果，姐姐從小給你一個暱稱 ─ 小寶，算是先知先覺吧！你果然是寶到不行，擅於察顏觀色，用你獨創的方式來化解衝突或突破僵局。

受到姐姐的影響，你從小也喜歡閱讀，喜歡歷史，這些對你都是好事，更難能可貴的是你完全不受姐姐優異表現的壓力，你能順著自己的個性，把自己的角色扮演好。甚至在姐姐氣餒時，你還能適時安慰她。我希望你這種樂觀的個性能一直保持下去，它對你的人生是有著莫大幫助的。

爸爸因為工作的關係，必須常常出差，陪你的時間也比較少。不過，只要是在台灣的時候，我都會儘量減少應酬，多回家陪你一起睡覺。每次回家看到你，聽到你的笑聲，我就把所有的苦悶都拋到九霄雲外了。

小寶，爸爸希望你快快樂樂、健康的長大。只要學會對自己的所作所為負起責任，不論成績如何，都是對父母最好的報答了。

祝你  健康快樂 

【Emiko】英文補習班全套課程 -- 完成！

昨天是英文補習班整套學習課程的最後一堂課，歡樂的 Party Time。

上課前 Emiko 有些不解的問，怎麼上到最後，我們這一班只剩下六個人。我說，這是一定的。這個課程至少上了五年之久，五年是段很長的時間，其中的變化非常多。有些同學搬家了、有些同學上國中了、也有些同學念不下去了...

猶記得當時幫 Emiko 報名時，老闆娘有說過上完他們這套課程，國中的英文絕對沒問題。對這句話我是有所保留的，如果對這套課程『完全吸收』的話，應付國中的英文肯定是沒問題的。但是，拿這次最後一次的英文大考來看，同學們的成績落差非常大，甚至有不及格的分數出現。所以，還是要看孩子們的吸收狀況來定論。最後一次的英文大考，Emiko 依舊拿到了一個漂亮的成績，在英文學習這一塊，她真的是輕鬆又愉快。

為了測試她目前的程度，我在教育部網站列印了103國中教育會考英文參考題，預計下週找時間讓 Emiko 做做看。

英文補習班的課程完成後，Emiko 有一段休息時間，直到六月中左右，補習班會另開一班『菁英班』，主要在加強英文寫作這個區塊，上課時間也變成一週一次，二個小時。

意思就是說，往後，Emiko 週間的時間會變得充裕些，這對她來說，真是件好消息。

底下是 Emiko 這次英文大考在 Writing Test 部份所寫的文章，寫得不算太好。但，在時間限制、沒有字典可查之下能寫出這麼長的文章，還是相當厲害。

Why is it important to learn English?

Now, there are many English speakers in the world. Why is English important? Why do many people speak English? What are  good points if we learn English?

Some people think English isn't important.  They think English is just a language that some people use.  Some people don't think there are many English speakers now, they think "their languages" are the most "international".  Some people think there aren't any good points to learning English.

English is really important now.  English is easy to speak and learn, it is the international language.  If you don't learn English, sometimes your life will have less color.  England was such a strong country in the 18 century, this country had lots of colonies, so English is their official language until now.  And good points to learn English?  Some foreigners come to Taiwan.  If they don't know where they can go, then you can tell some great places to them if you learn English very well.  When we grow up to get jobs, maybe we will meet some foreign customers.  We can talk to them well if we learn English.

English is an important language.  I am so grateful to my Mom because she took me to XXX English School to learn English when I was in grade 1.  Now, my English is great in my class.  When I grow up, I want to talk with foreigners with my excellent English!

【Emiko】英文演說比賽練習影片

學期初，英文老師挑選 Emiko 及另外一位男同學代表班上參加學校的英文演說比賽。很巧的是，在比賽的前一天發生了一件事，讓 Emiko 更努力的準備這場比賽。

比賽前一天放學的途中，Emiko 有些難過地和我說，今天老師挑選 XXX 當我們班的『在校生致詞代表』(每班一位，在畢業典禮時上台致詞)，老師說，要挑選身高高的，所以就選了這位XXX同學。為什麼我身高那麼矮？如果我再多長 20 公分，就可以被選中了....bla~bla~ 開始抱怨....

我聽了之後，有點火大....火大的原因不是因為老師沒有選 Emiko 當致詞代表，而是，她又開始抱怨她的身高....

我有點嚴肅的對她說，我實在是很不喜歡妳一再地抱怨妳的身高，對於無法改變的東西，要學會去接受。雖然，我也不懂身高和上台致詞有什麼強相關。但，這是老師決定的，妳也無法去改變。想想看，除了抱怨，妳還能做些什麼？

在我看來，演說能力和寫作能力一樣重要。對於明天即將上場的英文演說比賽就是妳能夠努力的部份。英文老師挑選妳當班上代表，即是肯定妳有這個能力。如何把握、利用這次的機會強化自己的台風，才是妳現在需要傷腦筋的。一再地去抱怨那些有沒有的東西，根本就是浪費精神及時間。

另外，每個同學都想要有上台的機會，妳必須學會如何站在台下欣賞同學的演出，並給予最大的掌聲。

聽了我這番話之後，當天晚上她就拿著 IPAD 在餐桌上邊錄影邊練習，和之前愛練不練的態度完全不同。前前後後至少練了 20 次以上，隔天早上上學前也練了5 次左右。我說，不論這場比賽結果如何，在這練習的過程中妳肯定也學到了東西。對於每件事情要學會盡力而為、看淡結果。

【烘焙】有點難度的《輕乳酪蛋糕》

相較於這款幾乎零難度的 Cheese Cake ，這個輕乳酪蛋糕就稍稍有點難度。這是我第二次的成品，第一次做出來的蛋糕完全失敗。



想說，戚風蛋糕我可以算是百戰百勝，這個輕乳酪蛋糕應該難不倒我。因此，第一次做就一次來二個，沒想到，敗得一踏糊塗。

剛開始烤出來我還不知道烤壞了，至少外表看起來還可以。但，脫模後，就一整個嚇人。乳酪的部份完全沈澱在下部，上半部則是蛋糕體。硬著頭皮，在二頓早餐內把這蛋糕吃下肚 (家人完全不知道吃的蛋糕是失敗的作品)。

蛋糕烤壞後，我便上網找尋相關資料，想要找出失敗的原因。發現，網路上失敗的作品也不少，看來，是我小看了這個蛋糕。



分析自己可能失敗的因素後，週一一早我便開始我的輕乳酪蛋糕烘焙實驗大作戰。備好材料、捲起袖子準備要跟它拼了。

呵~呵 ~ 沒想到，第一回合便大勝，烤出了一個超級成功的輕乳酪蛋糕！！！



檢視輕乳酪蛋糕是否成功是不能以外表來斷定，要看蛋糕體是否有沈澱。今早烤出來的這個蛋糕完全沒有沈澱，絕對可以蓋上『合格』印章。



以下我記錄這次的配方及作法供大家參考：

1. 配方採用 《周老師的輕乳酪蛋糕》
2. 作法採用 《Carol 生活自在輕乳酪蛋糕》
3. Cream Cheese 部份使用 《Kraft Cream Cheese》(第一次做的時候使用 Philadelphia Cream Cheese，這種 Cream Cheese 成份比較濕軟，我想有可能會影響麵糊的濃稠度。)
4. 蛋白打到濕性發泡即可，打太硬，很難和麵糊攪拌均勻，也會影響烤的時候膨脹性。
5. 蛋白和麵糊攪拌時一定要"小心的"充份的攪拌，攪拌不均勻會導致 cream cheese 沈澱。
6. 烘烤完成要立即小心的脫模，否則，蛋糕冷卻後會產生濕度，脫模會變得十分困難。

【Emiko】新竹巿103年度寫作投稿頒獎典禮

敵不過天氣的多變化，感冒上身，喉嚨痛、咳嗽、頭痛...樣樣來。本來就不好睡，再加上鄰居的小孩半夜哭鬧、玩電燈開關 (那開關正好就在隔壁牆，我的床頭上...XD)...弄得我這幾天火氣很大....

火氣大歸大，該做的事情還是得做。昨天中午拎著 Emiko 及小寶到巿區參加新竹巿103年度寫作投稿頒獎典禮。



為了參加這個獎項，Emiko 的現任班導師還親自下海幫 Emiko 做了『四』份 2013 度的成果集，裡頭收錄了 Emiko 2013 的參賽得獎獎狀、登稿作品。一份送給我、一份送給關西的外公外婆、一份老師自留、一份送到主辦單位，這工程花了老師非常多的時間及心思，真的非常感謝。

比較可惜的是，主辦單位審稿後只承認了 Emiko 四篇的投稿，最後拿到了『擅寫獎』(註一)。這個結果遠低於我的預期，殘念... (這次的審稿標準和上一次的不一樣)

不過，換個角度想，原本就不知道新竹巿有舉辦這樣的獎項。能夠領到這張獎狀及獎金也算是天上掉下來的。



新竹巿長算是頗有誠意，還親自到場頒獎。整個頒獎典禮不到一個小時就結束，Emiko說，這是她參加過最快結束的頒獎典禮。



這次學校共有五位小朋友獲獎 (一位領完獎後先離開了)，二位獲得『擅寫獎』、三位獲得『學子獎』。若以國小組得獎比率來看 (擅寫獎 2/6；學子獎 3/36)，這麼小的學校能夠有此佳績算是相當不錯的。只能說，這個學校的家長真的很用心。

若，明年度這個活動仍有繼續辦理的話，我們家小寶也可以上台領『學子獎』，不用再當啦啦隊了。

註一：擅寫獎：3-4篇：學子獎：1-2篇。