韓式蔬菜煎餅

明天要回台南三天，趁在到麻吉家吃羊肉爐前多發點文。



日前小妹在網路上訂了火紅的美麟媽媽的韓式泡菜及煎餅回關西後，姊妹們吃了一致稱讚！大妹又在網路上訂了第二批，我分了一瓶泡菜及煎餅粉回來，某天中午我就做了韓式蔬菜煎餅當作我和小寶的午餐。







我先用食物調理機把洋蔥、高麗菜打碎後，再加入香菜。







依比例加入煎餅粉及水後，加入一點點的海塩攪拌均勻。







我的部份則加入切成小塊的泡菜，做成泡菜口味的煎餅。







在煎的同時，我不得不好好地稱讚寶迪鍋不沾的效果，真的完全不沾。在關西時，媽媽必須放入很多的油才能讓煎餅不太沾鍋，只是這樣煎出來的煎餅真的太油了些。在新竹，我用寶迪鍋來煎，第一回煎小寶的部份時，只加入一點點的油，第二回煎泡菜口味時，我沒有再加油，一樣不沾哦，真的很好用。



其實，以前用特福鍋時，不沾效果也不錯。不過還是寶迪鍋最強，炒飯時最能體會它的好！以價位來說，比LC鍋平易近人多了，值得推薦！