輕乳酪蛋糕

食譜來自Carol自在生活：輕乳酪蛋糕，很美味哦！



第一次嚐試做乳酪蛋糕，成果雖然不是太完美，底部有一點點沈澱，但，仍舊美味。首次試做，有這樣的成績，已經感到很滿意了...(不嗜甜的我，沒有在表面塗上鏡面膠或是果醬)







我的八吋模有點淺，所以多出來的蛋糊，就倒在玻璃模中一起入烤箱烤，吃的時候就用湯匙挖著吃囉！下回要用八吋活動模做，高度比較高，脫模也比較方便(記得要在外圍包上錫箔紙，以免進水)。







剛出爐的乳酪蛋糕...