[烘焙] 鐵鍋加持 --- 布里麵包

西川光晃的布里麵包材料十分簡單，整體做的時間也不長，重點是，又很美味，一種單純的美味。

日前用鐵鍋做了免揉麵包後，隔幾天我就用同樣的烤法做了布里麵包。效果非常驚人，外酥內軟，非常好吃。相較於沒有用鐵鍋的布里麵包，內部較柔軟、外皮軟酥脆。我前前後後做了好幾次，很讚！



麵包放涼後切片塗上大蒜醬再回烤，配上一杯咖非，這就是我午茶最大的享受了。

我看，週日早上就來烤一顆布里麵包迎接室友們的到來好了。