上星期六，媽媽為我報名了蔡穎卿老師所主辦的課程：『文藝復興小女孩』。課程以純女生為訴求，上課內容則是烹飪與縫紉。我的心情相當愉快，因此，當我到達上課地點時，我已經迫不及待的想直接進入建築物中，開始烹煮食物、縫製衣服了！
進了教室後，蔡穎卿老師先介紹了幾位協助她工作的助理老師，再請其中一位向大家示範切蔬菜的方法。老師強調：『切蔬菜時，一定要將手指彎曲成爪狀，才能避免傷到手。』接著，老師請一些人進廚房煮湯，另一些同學則在烘焙室煎蛋、製作三明治。大家分工合作，讓製作流程更迅速。我先把蛋黄拌勻，再切杏鮑菇。老師要求我們將菇類切成絲狀。但是，由於我不解其意，因此，我起初切的杏鮑菇都是塊狀。老師發覺我的問題後，趕緊指導正確切法，我才順利完成這項任務。輪到我煎蛋時，我戰戰兢兢的進行每個步驟，卻在清洗鍋子時被鍋緣燙到手腕。所幸，其餘的工作都進行得很流暢，我才不致拖累整組。接著，我們將柔軟的火腿、口味濃重的起司、碧綠的生菜、黃瓜等食材夾進麵包裡，預先準備的杏鮑菇則被送進廚房，煮成香氣四溢的奶油蘑菇濃湯。令我垂涎欲滴的午餐總算大功告成了！
全班享用完美味的午餐後，老師教我們縫紉。起初，我以為要製作一件裙子，後來才發現是繡蝴蝶在黑布上。我拿了些許亮片繡在蝴蝶圖樣邊緣，讓它們熠熠生輝。接著，老師帶我們做水果派。我在兩個較大的派中間填滿醬料，並擺放著香甜的水蜜桃和香檳葡萄。三個較小的派則被填上堅果、藍莓、果醬。五個精巧可愛的派就完成了。它們的甜香氣味會讓我記得，我參加『文藝復興小女孩』時的快樂。
這次的課程讓我覺得：這樣的課程，應該與國中的『家政課』很類似，如果學得好，以後上家政課就沒煩惱了。我也在課程中學到了許多生活必備的技能，如：煎蛋、製作水果派等有用的食物製作方法。這次的課程，真讓我滿載而歸。
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