南瓜蔬菜濃湯

爸爸的菜園收成了好多南瓜，挑了一顆包好吃的給我，有點大顆，不太好處理，一放就是一個多月。



擔心再放下去就要爛了，週日把它"殺"了，煮成蔬菜濃湯。



又是上網參考大家的作法，再看看自己家裡冰箱有什麼，胡亂做一番。成果一樣是。好。好。喝！







洋蔥、培根、西芹、胡蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、蒜頭，切成適當的大小。







把培根、蒜頭炒香。







再加入其它材料(南瓜後放)拌炒。







最後加入南瓜翻炒一下。







加入適量的水後燉煮，我大約煮了一個小時後熄火再悶個2個小時。







以往煮濃湯我是用vita-max打成泥，自從買了百靈的調理工具後，我都是用這根直接放入鍋子裡打，非常好用，清洗更是方便，打出來的濃湯也是很細滑哦！



我只加了塩做調味，要喝的時候，我有再放一些現磨的黑胡椒粉到碗裡。爸爸種的南瓜真的很甜，改天再抱一顆小顆的回來存放。



註：因為煮出來很大一鍋，一餐一定喝不完。擔心加了鮮奶容易壞，所以我就沒加鮮奶。我想，加入鮮奶應該會更香濃好喝。