【記食】N訪阿吉師

上週五和麻吉們又到阿吉師大啖一番，好一陣子沒來，熟悉的阿裕師已離職到日本進修去了，殘念。那天，是阿吉師親自為我們服務的。應該說，大部份的客人幾乎都是由阿吉師服務。因為，雖有二位助理在旁，但，可能還不上手，只能協助處理生菜沙拉或其餘較為簡單料理的部份。握壽司的部份，幾乎皆由阿吉師負責。

麻吉說，還好，是阿吉師為我們服務的。上回他來，是由其中一位助理負責，不論是菜色、刀工…表現皆不佳。



吃完一捲海膽手捲後，麻吉又請阿吉師為我們每個人再追加一捲，真是超過癮的！阿吉師的海膽品質真的很不錯，下回應該要問問看是否可以直接買一盒，回家吃個過癮。




這一道鱈場蟹沙拉，我還是第一次在阿吉師吃到。鱈場蟹吃起來很不方便，直接拿起來啃也啃不乾淨，我還是比較喜歡鮟鱇魚肝之類的，至少吃像比較文雅些。



醋溜生蠔，完全沒有任何腥味，很美味！



微炙過的鮪魚，吃起來很像牛肉，也是美味啦！



肚子已經飽到不行，麻吉還是硬追加了生干貝。老實說，在肚子快爆炸的狀況下，已經吃不出它的鮮甜及美味了…XD