[姊弟情深] 台南田園樂 -- 挖地瓜

公公種的地瓜又大又甜，鬆軟好吃。記得某年過年帶了公公種的地瓜回娘家，煮了一鍋薑糖地瓜湯，姊妹們對公公家的地瓜讚不絕口，超好吃的啦！



這次回台南，地瓜也進入了成熟期，挖出來的地瓜，大得驚人。甚至有些太大、太深，放棄不挖。公公說過一陣子再用鋤頭把整片地瓜田翻挖起來。不敢想像，屆時會有多少的地瓜被一一挖出，肯定是做小地瓜山了。

瞧~這二個小傢伙多麼認真地在找地瓜！



每人手中捧一條地瓜，這景象還挺有趣的。他們小心翼翼地將地瓜上的土一一拍乾淨，就像對待小嬰兒般地溫柔。



小寶還伸出舌頭想舔地瓜呢~



當天晚上婆婆煮了地瓜飯，我特地去挑了幾塊地瓜嚐嚐(當晚，我選擇吃婆婆包的粽子)，果然是香甜好吃。

週日，當然，我們也帶回一大袋地瓜回新竹。

週一下午，我把地瓜切薄片用不沾鍋煎熟後，灑上海塩，就是emiko當天下午的點心。她超愛這種煮法的薯片，我也很愛說...要是能撇開會胖這檔事，我想，我一口氣應該可以吃上一大盤。