名不虛傳 阿吉師 @ 士東巿場

前往阿吉師是在當初決定獨自一人前往堪場的誘因之一。



位於士東巿場內的阿吉師是我一直很想嚐試的店家之一，只是，"立食"的用餐方式實在是不適合帶小孩前往，假日一定又要排隊很久。最佳的用餐狀況就是平日前往。



果然沒錯，11:40到達士東巿場，只有3位客人，不用等耶...



攤位很小，是我第一眼的感覺。



問了師傅：『請問，1000元的套餐吃得到海膽嗎？』



師傅回：『妳喜歡吃海膽，我做二種不同口味的海膽給妳嚐嚐...』



我回：『好啊~好啊~』



隨即裝了一碗熱騰騰的魚湯，魚肉很鮮美，魚肉也不少。很大方的店家...



原以為一個人來用餐會很尷尬，事實證明，不會耶...



用餐時，和師傅不斷的聊天，了解海鮮的特性、作法...再加上，不斷出現的"驚豔"，一點也不無聊...



回家數了照片的數量，大約吃了13-14道的握壽司，超滿足...尤其是那美味鮮甜的海膽...



阿吉師，果然名不虛傳啊...



用餐結束時，原本想打包生魚片回去孝敬william及好友。但，師傅說我沒有要立刻回新竹，不適合外帶。好吧！下次再帶他們一起來吧...



以下是印象最深刻的握壽司：







首推這道海膽手捲。原以為它只有上面一層是海膽，沒想到，整捲都是北海道的馬糞海膽。天啊，這家店未免太大手筆了吧！



吃完這道手捲，只有『過癮』二字可形容！







再來是這道微炙過的安康魚肝，很大、很厚...超好吃...







接下來是這道加拿大海膽，很大的一顆海膽，味道嚐起來比較清甜。一樣好吃！







蟹腳肉上放上一大團的蟹膏，你會認為它不好吃嗎？







這個綁了辮子的水針握壽司，師傅說，這要"有空"才有辦法綁辮子...這個我了，因為，每次emiko要我綁辮子時，我就很頭痛...很花時間...











這道干貝握壽司，很大一顆哦！味道很鮮美、很甜...







這道TORO是師傅給我的SPECIAL(他是這麼說的)，讚！







阿吉師的環境及刀工和高級餐廳相較，當然比不上。



但，以魚的鮮度及份量而言，只能說是『超划算』。